Sac filtrant utilisé dans le brassage de la bière

La filtration de la bière joue un rôle très important dans l'apparence et le goût de la bière, ainsi que dans la stabilité biologique et non biologique, garantissant que la bière ne semble pas changer pendant sa durée de conservation. Par conséquent, lors du brassage de la bière, il est très important de renforcer la filtration dans le cadre du processus approprié pour éviter que les matières en suspension ne pénètrent dans la liqueur.

Le système composé de Filtre à manches est un système de filtre fermé, et généralement il est divisé en type à sac unique, type à sac double et type à sacs multiples, etc. Son principe de fonctionnement est d'utiliser une filtration sous pression. Le dispositif complet de filtre à manches comprend principalement 3 parties : le boîtier du filtre, le panier filtrant et le sac filtrant. Quant à la tige magnétique mobile, il s'agit d'un accessoire optionnel, qui peut être déterminé en fonction des exigences du chantier.

La tige magnétique active est un accessoire optionnel du filtre à manches, qui est composé de nombreuses petites tiges magnétiques permanentes, installées au centre du sac filtrant. Il est très efficace pour éliminer les impuretés de l'eau du robinet, et peut également éliminer les fines impuretés de fer, protéger le sac filtrant et prolonger la durée de vie du sac filtrant.

Dans le brassage de la bière, le polypropylène Sacs filtrants sont généralement utilisés. Le liquide à filtrer s'écoule par le haut du sac filtrant soutenu par le panier filtrant, de sorte que le liquide soit uniformément réparti sur toute la surface du filtre et que la surface de répartition du débit soit uniforme. Le liquide s'écoule de l'intérieur du filtre vers l'extérieur et les impuretés particulaires sont piégées à l'intérieur du sac filtrant afin que le liquide en aval ne soit pas pollué lorsque le sac filtrant est remplacé.

Les sacs filtrants ont été largement utilisés et promus dans l’industrie agroalimentaire. Parmi les applications dans la brasserie figurent : la saccharification, la ventilation du moût froid et la filtration pour la stérilisation ; filtration stérilisante à air comprimé pour la culture de levures; filtration de stérilisation d'admission de cuve de fermentation/réservoir à saké ; filtration de l'eau de traitement/eau de brassage ; filtration fine de la bière, etc.