Technologie de filtration du vin

Avec la gentrification et le développement de vins de haute qualité, la clarification, la filtration, la stérilisation des vins mettent en avant des exigences plus élevées. Après le processus de filtration et de purification du vin, aucune matière en suspension, aucune couleur boueuse, pure, goût et qualité ne sont nécessaires avant et après le filtre, maintenant le vin pratiquement inchangé.

Objectifs de filtration

- Filtre pour le processus de fermentation des levures, micro-organismes et bactéries, rempli stérilement
- Filtre de stérilisation terminal absolu pour garantir la qualité du vin fini
- Substances, micro-organismes, tels que bactéries, adoucissement, stérilisation pour garantir la qualité de l'eau
- Microorganismes du vin présents dans les levures ou bactéries filtrées, de manière à améliorer la stabilité biologique du vin
- Filtration en vinification des eaux, telles que les eaux de brassage, lavées à l'eau, diluées à l'eau, les eaux de lavage, etc., afin d'éliminer la suspension aqueuse

Exigences de candidature

- Débit élevé, stabilité structurelle, fortes capacités de filtration, pour répondre à la filtration du processus de production de vin à grande échelle

- Filtre terminal ayant une fiabilité de contrôle microbien, une durabilité
- Faible adsorption des filtres et processus de production de vin sans conservateurs ni autres substances adsorption, adhérence

Filtres recommandés